ايزبيل - السلفادور

المعالجة : مجففة

السلالة : اهوشابان

الارتفاع : 1800 فوق سطح البحر

الايحاءات : توت - كراميل - تفاح

وصفة مقترحة للإسبريسو 

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

وقت الإستخلاص : 28 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة 

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 - 2:40

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير 

تصب 40 مل

تصب الى 110 مل

تصب الى 180 مل

تصب الى 240

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:50

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 15 يوماً أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل