ماهيرا - الهند

‎المعالجة : مجففة

‎السلالة : شيكماغالور

ارتفاع : 1800 فوق سطح البحر

‎الايحاءات : قوام عالي - حلاوة - عنب

وصفة مقترحة للإسبريسو

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

‎وقت الإستخلاص : 28 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة V60

‎طريقة التحضير

‎تصب 40 مل

‎تصب الى 110 مل

‎تصب الى 180 مل

‎تصب الى 240

‎آخر صبه الى 300 مل

‎ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:50

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 15 ايام أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل.