اثيوبيا مسينا - ٢٥٠ جرام - محمصة بيورشيل

مسينا - اثيوبيا - مجفف 

المنطقة : قوجي 

الارتفاع : 1980 m

الإيحاءات : فراولة - برتقال - ياسمين

القوام : سلس متوسط

التصنيف : فلتر - اسبريسو

تخلف مسينا و تتميز عن سواها بتعقيد نكهاتها و جمال رائحتها فهي تعد خيارك الاول إن كنت تريد تجربة جميلة و فريدة من نوعها، و تمتاز ايضاً

مسينا بأنها تناسب ذائقة الجميع و ايضاً تناسب جميع المشروبات سواءً كانت مشروبات الاسبريسو او الحليب او القهوة المقطرة او حتى المشروبات الباردة

• وصفة مقترحة للتقطير:

كمية القهوة : 20ج

درجة حرارة الماء: 90 درجة

كمية الماء: 30 ml

ينتهي الاستخلاص في 2:30

طريقة التحضير :

يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)

ثم نكمل الصب حتى 170ml وننتظر الى ظهور البن المطحون

وآخر صبه الى 300ml

الوقت المقدر للتحضير 2:30 دقائق

• وصفة مقترحة للإسبريسو:

كمية القهوة: 18.5 جرام

درجة حرارة الماء 90

كمية الماء : 31ml

وقت الإستخلاص : 30 - 32 ثانية