هندوراس - أوكوتيبيكي - ٢٥٠ جرام - محمصة سبيريت هب

الارتفاع: 1,200 - 1,600 متر مربع فوق مستوى سطح البحر

الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، فراولة، مربى، برتقال

تفضيل الاستخدام: المشروبات التي تحتوي على الحليب، ومشروبات الإسبريسو

كافيسموهي تعاونية تضم أكثر من 280 عضواً وتقع في جنوب هندوراس بالقرب من حدود البلاد مع غواتيمالا والسلفادور. وتتراوح مساحة مزارع الأعضاء عادةً بين 2-12 هكتاراً، وتوجد في منطقة كبيرة حول تلال مرسيدس؛ ويحيط سيرو بيتال بالمنطقة من الغرب، ومحمية غيسايوت الوطنية وبركان باكاييتا على الأجنحة الأخرى، مما يخلق مجموعة متنوعة من المناخات المحلية والموائل الوفيرة للنباتات والحيوانات المتنوعة. كما تشتهر المنطقة أيضاً بتربتها الغنية وارتفاعها الجيد لإنتاج البن، حيث تقع معظم مزارع الأعضاء على ارتفاع يتراوح بين 1200 و1600 متر فوق مستوى سطح البحر.