الارتفاع: 1,430 - 1,760 مترًا مربعًا
الإيحاءات: فانيليا، جريب فروت، برتقال، فاكهة، برقوق
تفضيل الاستخدام: القهوة المقطرة, الكولد برو
المزرعة: لاس مارجريتا
قهوة لورينا
يُعرف أيضاً باسم بوربون بوينتو أو ماراجوجيبي لورينا، وهو صنف مميز من القهوة يشتهر بمحتواه المنخفض من الكافيين. وهي طفرة طبيعية لنبتة قهوة بوربون، حيث تحتوي حبوب قهوة لورينا عادةً على حوالي نصف كمية الكافيين الموجودة في حبوب أرابيكا العادية. ويساهم هذا الانخفاض الكبير في الكافيين في الحصول على مذاق أكثر نعومة واعتدالاً، حيث أن الكافيين هو المصدر الرئيسي للمرارة والقابض في القهوة.
غالبًا ما توصف نكهة قهوة لورينا بأنها ناعمة وخفيفة، مع نكهات زهرية وفاكهية. ونظراً لانخفاض محتواها من الكافيين، فهي خيار ممتاز لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين أو الذين يبحثون عن تجربة قهوة أكثر اعتدالاً. ومع ذلك، فإن انخفاض الكافيين يجعل قهوة لورينا أكثر عرضة للأمراض والآفات، مما يجعل زراعتها أكثر صعوبة. وبالتالي، تظل قهوة لورينا من أصناف القهوة النادرة والمتخصصة نسبياً.
التخمير
قطف دقيق، مع كرز بلون العنب الأرجواني-العنب مع درجات نضج بريكس 18. يتم التخمير لمدة 36 ساعة.
التجفيف
Specifications
| Grinding Coffee | Without Grinding, Espresso, V60, Chemex, Aeropress, Cold Brew, French Press |
| Size | 250G |